Verrines de salade de lentilles au Roquefort AOP Société Petit Plaisir (N°3, N°5 ou N°7)
  • Difficulté : 1/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 5 min.
  • Temps de cuisson : 30 min.

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Verrines de salade de lentilles au Roquefort AOP Société Petit Plaisir (N°3, N°5 ou N°7)

Ingrédients

160g de Lentilles vertes
1 Oignon rouge
4 Tranches de jambon de pays
1/2 Botte
60g de Pignons
3càs d'Huile d'olive
Sel et Poivre

Préparation

  1. Cuire les lentilles dans un grand volume d’eau salée pendant 30 minutes. 
  2. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
  3. Pendant ce temps, émincez l’oignon, découpez le jambon en morceaux, le Roquefort AOP Société en dés et ciselez la ciboulette.
  4. Mélangez ciboulette, jambon, Roquefort AOP Société et pignons aux lentilles froides et ajoutez l’huile d’olive.
  5. Salez, poivrez.
  6. Versez la préparation dans des verrines et conservez au frais jusqu’au moment de servir. 

Astuce L'astuce de Société

Pour une version sucrée-salée, ajoutez des dés de poires pochées. 

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