Sucettes au Société Crème
  • Difficulté : 2/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 15 min.

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Sucettes au Société Crème

Ingrédients

1 cuillère à soupe bombée de mascarpone
40g de noisettes natures

Préparation

1. Un p’tit retour en enfance ? Prévoyez large, vous allez faire un malheur ! Concassez les noisettes en petits morceaux (tapez dessus avec un rouleau à pâtisserie, ça marche très bien !).

2. Faites-les griller à sec dans une poêle, comptez environ 5 minutes, mais mélangez sans cesse pour que ça ne brûle pas. Laissez refroidir.

3. Mélangez le Société Crème écrasé au mascarpone. A l'aide d'une cuillère parisienne (ou d’une petite cuillère), faites des billes et roulez-les dans les noisettes concassées.

4. Glissez-les au réfrigérateur, environ 20 minutes (ou bien la veille pour le lendemain) pour qu'elles durcissent. Piquez un bâton en bois dans chaque bille, servez frais.

Astuce L'astuce de Société

Quand vous réalisez les billes de mascarpone-Société Crème, glissez au milieu une noisette entière, double effet garanti. Mais variez les plaisirs et glissez-y un raisin sec, un petit morceau de poire fraîche ou confite...

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