Mini quiches apéritives au Roquefort AOP Société Petit Plaisir (N°3, N°5 ou N°7)
  • Difficulté : 1/5
  • Convives : 8
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 10 min.
  • Temps de cuisson : 12 min.

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Mini quiches apéritives au Roquefort AOP Société Petit Plaisir (N°3, N°5 ou N°7)

Ingrédients

2 Pâtes brisées
40g de Champignons
40g de Lardons
1 Oeuf
100g de Crème fraîche épaisse
Sel et poivre
1 Pincée de Noix de muscade

Préparation

  1. Cuire à blanc vos fonds de quiche dans des mini moules à quiche.
  2. A la sortie du four, laissez-les refroidir.
  3. Préchauffez le four à 200°C.
  4. Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
  5. Dans une poêle faire revenir les lardons avec les champignons découpés en petits dès.
  6. Ajoutez-les au mélange œuf-crème.
  7. Découpez le Roquefort AOP Société en petits dés et ajoutez-les au mélange.
  8. Versez du mélange dans vos fonds de quiche cuits et refroidis.        
  9. Enfournez à 200° pendant 12 minutes.
  10. Laissez refroidir avant de servir.

Astuce L'astuce de Société

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