Mini sandwichs de betteraves et Société à Tartiner
  • Difficulté : 3/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 30 min.

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Mini sandwichs de betteraves et Société à Tartiner

Ingrédients

4 betteraves cuites
10 noisettes concassées

Préparation

  1. Coupez les betteraves à l’aide d’un emporte-pièce dans la forme souhaitée.
  2. Tranchez finement chaque betterave, à la mandoline de préférence, pour obtenir 24 tranches. Tartinez 18 tranches de betteraves de Société à Tartiner et superposez deux tranches tartinées l’une sur l’autre.
  3. Terminez par une troisième tranche de façon à former un sandwich. Raclez éventuellement la crème débordant des sandwichs et décorez d’une noisette de Société à Tartiner.
  4. Parsemez de quelques noisettes finement concassées. Et servez aussitôt.

Astuce L'astuce de Société

En entrée, servir avec une vinaigrette composée de jus d’orange, de vinaigre balsamique, miel et huile d’olive.

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