Gaspacho de concombre, tomates vertes et Société Crème
  • Difficulté : 1/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 10 min.
  • Temps de cuisson : 30 min.

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Gaspacho de concombre, tomates vertes et Société Crème

Ingrédients

1 concombre
4 tomates vertes
40g de pignons
1 c.à.soupe de vinaigre
4 glaçons
Sel et poivre

Préparation

1. Epluchez le concombre et épépinez-le. Rincez et épongez les tomates.

2. Coupez les légumes en morceaux et versez-les dans le bol d'un mixer. Ajoutez les portions de Société Crème et le basilic.

3. Mixez par à-coups.

4. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, les glaçons, le sel et le poivre. Mixez de nouveau pour obtenir une soupe épaisse.

5. Versez dans 4 grands verres. Parsemez de pignons et décorez d'une feuille de basilic. Servez de suite.

Astuce L'astuce de Société

Servez votre gaspacho avec des olives noires concassées et du bacon grillé.              

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