Croque Monsieur de volaille au Société Croque
  • Difficulté : 1/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 8 min.
  • Temps de cuisson : 10 min.

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plat

Croque Monsieur de volaille au Société Croque

Ingrédients

- 8 tranches de Société Croque
- 8 tranches de pain de mie sans croûte
- 4 fines escalopes de volaille
- ½ botte d’estragon
- 4 oeufs de caille
- 30 g de beurre demi-sel
- sel fin, poivre du moulin.

Préparation

1.Dans une poêle bien chaude,  faites fondre le beurre et faites cuire vos escalopes de volaille 3 minutes de chaque côté. Assaisonnez-les.
2.Parallèlement, placez sur vos tranches de pains de mie une tranche de Société Croque et parsemez-les avec un peu d’estragon haché finement. Placez sur l’ensemble une escalope de volaille cuite et recouvrez avec une autre tranche de pain.
3.Préchauffez votre appareil à croques et déposez-les afin de les faire dorer.
4.Pendant ce temps, dans d’une poêle antiadhésive, faites cuire les œufs de caille sur le plat.  Assaisonnez-les.
5.Une fois vos croques sont dorés, couvrez-les avec un œuf.

 

      Dégustez bien chaud et croustillant.

Astuce L'astuce de Société

Vous pouvez remplacer l’estragon par de la ciboulette et utiliser du jambon comme dans le croque original.

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