Croquants d’amandes au Société à Saupoudrer
  • Difficulté : 2/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 10 min.
  • Temps de cuisson : 10 min.

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Croquants d’amandes au Société à Saupoudrer

Ingrédients

80g farine
50g de poudre d'amandes
50g de beurre ramolli
30g d'huile de noix

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez la farine, 70g de Société à Saupoudrer et la poudre d'amandes. Ajoutez le beurre ramolli et l'huile, assaisonnez avec du sel et du poivre.

2. Malaxez de manière à obtenir une pâte lisse. Formez une boule, emballez-la dans une feuille de film étirable et laissez reposer 2h au réfrigérateur.

3. Préchauffer le four à 170°C. Avec un rouleau, étalez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson jusqu’à une épaisseur d’1 cm. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Décorez avec une amande (entière ou concassée) et avec un peu de Société à Saupoudrer.

4. Posez les biscuits sur la plaque de votre four et enfournez 10 min. Lorsqu'ils sont bien dorés, sortez-les et laissez-les refroidir avant de déguster.

Astuce L'astuce de Société

Vous pouvez remplacer le beurre par du Roquefort Société à température ambiante.

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