Cappuccino léger de pruneaux  au Société® à Saupoudrer
  • Difficulté : 3/5
  • Convives : 4
  • Coût : 3/5
  • Temps de préparation : 30 min.

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dessert

Cappuccino léger de pruneaux au Société® à Saupoudrer

Ingrédients

120g de pruneaux dénoyautés
25cl de crème liquide
2 yaourts au lait de brebis (ou de vache)

Préparation

1. Dans un saladier, faites tremper les pruneaux dénoyautés dans de l’eau tiède pendant 1h, puis égouttez-les.

2. Versez dans votre mixeur la moitié des pruneaux avec les yaourts de brebis. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3. Dans un saladier, montez la crème bien froide en chantilly légère, à l’aide d’un fouet électrique. Incorporez doucement le Société® à Saupoudrer. Remplissez une poche à pâtisserie munie d'une douille (ex : cannelée) et réservez au frais.

4. Avant de servir, déposez quelques pruneaux dans le fond de vos tasses, ajoutez les pruneaux mixés aux yaourts de brebis, et complétez avec la Chantilly de Société® à Saupoudrer.

5. Parsemez le reste du Société® à Saupoudrer et servez bien frais.

Astuce L'astuce de Société

Cette recette peut être servie à l'apéritif, en entrée ou en dessert. Vous pouvez réaliser une poche à pâtisserie en coupant un angle d’un sac de congélation.

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