Toasts étoilés au Société à Tartiner et brouillade à la ciboulette
  • Difficulté : 1/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 10 min.
  • Temps de cuisson : 6 min.

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Toasts étoilés au Société à Tartiner et brouillade à la ciboulette

Ingrédients

6 Tranches de pain de mie (sans croûte)
2 Gros oeufs
Quelques brins de ciboulette
10g de Beurre

Préparation

  1. Faites dorer les tranches de pain de mie au grille-pain. Coupez-les en étoiles à l’aide d’un emporte-pièce. Réservez.
  2. Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le Société à Tartiner et la ciboulette ciselée. Fouettez l’ensemble.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude. Versez le mélange aux œufs dans cette poêle. Laissez cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement pour brouiller les œufs.
  4. Répartissez la préparation sur les étoiles de pain de mie.
  5. Parsemez d’un peu de ciboulette ciselée. Servez de suite.

Astuce L'astuce de Société

Et pour les plus gourmands, nous recommandons de glisser quelques lanières de jambon cru dans les œufs avant de les faire cuire.

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