Cookies au Roquefort Société
  • Difficulté : 1/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 15 min.
  • Temps de cuisson : 15 min.

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Cookies au Roquefort Société

Ingrédients

75g de Farine
50g de beurre salé
1/2 Sachet de levure chimique
25g de Fromage râpé
40g de Noix concassées
1 Pincée de sel
Quelques brins de thym frais

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la pincée de sel, les noix concassées et le beurre salé de façon à obtenir une texture sableuse.
  2. Ajoutez le thym, mélangez.
  3. Ajoutez l’œuf, le fromage râpé et le Roquefort Société.
  4. Mélangez de façon à obtenir une boule de pâte lisse, si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine.
  5. Préchauffez le four à 180°C et sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules de pâtes. Aplatissez très légèrement ces boules de pâtes à l’aide d’une petite cuillère et enfournez à 180° pendant 15 minutes
  6. A la sortie du four, ajoutez un peu de Roquefort Société sur chaque cookies.

Astuce L'astuce de Société

Pour apporter une touche de sucré à ces cookies, n’hésitez pas à ajouter des petits morceaux de pommes préalablement dorés dans un peu de beurre à votre pâte à cookies

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